Откуда известны такие подробности из жития некоторых святых: каждое слово, действие, помышление?

В первые три века после Рождества Христова, последователи Господа Христа - христиане, были жестоко гонимы и притесняемы и первыми христианскими святыми стали мученики, которых насчитывается более девяти миллионов. Римская империя, на территории которой и процвел подвиг исповедничества и мученичества первых христиан, была примером юридического государства: все, что происходило в стране тщательным образом фиксировалось. Публичные пытки и казни христиан стали обыденностью, и все это находило отображение в юридических документах, которые назывались Мартирологами, или Мученическими Актами. Большинство этих документов за большие деньги выкупались тайными христианами у чиновников и эти сведения легли в основу жизнеописания многих святых.
Многие сведения из жизни преподобных дошли до нас благодаря их ученикам, которые при жизни своих учителей записывали подробности их жизни для назидания и подражания потомкам.
Не нужно забывать и о Предании: когда в неизменяемом виде сведения о христианских событиях предавались из уст в уста и дошли до наших дней.
И нельзя пренебрегать мистическом опытом многих жизнеписателей. В Русской церкви самым известным является святитель Димитрий Ростовский со своим фундаментальным трудом «Четьи-Минеи». Тщательно изучая различные документы, исследуя устное Предание, он составил жития святых на каждый день года. Случалось ему и ошибаться. Тогда по воле Господа, сами святые являлись ему и исправляли его ошибки, как было с житием мученика Ореста.
Каждый выбирает то изложение жизни святых, которое ближе ему по духу. Мне больше нравятся краткие жития, с хронологией, привязанной к историческим личностям того времени, с современными географическими названиями и краткой информацией фактов характерных для того или иного подвижника.